Olé My Box
Edición Especial Málaga
Descubre la historia detrás de los productos que forman parte de esta edición especial de lanzamiento
01. málaga
«Vino, queso, pasta y chocolate, acompañados de cerámica artesanal. Todo esto para celebrar la primera edición de Olé My Box… «
Viaja a la provincia de Málaga con nuestra selección especial de productos gourmet, artesanos y locales perfecta para celebrar el mes más romántico del año. Disfruta de una cena especial con vino tinto de Mollina, queso artesano de Vélez-Málaga, pasta procedente de agricultura ecológica, chocolate elaborado artesanalmente en Málaga y un elemento sorpresa hecho de cerámica artesanal.
Selección de Quesos
Tagliatelle al pimentón
Vino tinto roble
Chocolate artesanal
Cajas limitadas
Cada mes hacemos una selección exclusiva de productos gourmet y artesanos que son hechos con dedicación y tradición por los productores de nuestra tierra. Por esa razón el número de cajas está limitado a una cierta cantidad de pedidos.
¡Corre y haz el tuyo antes de que se agoten!
historia
Conoce al detalle la historia que hay detrás de cada uno de estos productos y sus artesanos.
Más allá de una simple caja, OLÉ MY BOX es un encuentro gastronómico y tradicional entre nuestros clientes y los productores locales de nuestra tierra. Promocionamos y difundimos productos elaborados por artesanos que respetan su entorno natural para contribuir al desarrollo rural y local de cada región de España. Conoce a detalle la historia que se esconde detrás de cada producto que llevamos a tu mesa.
queso de cabra la cañada del cápitan
Nos apasiona descubrir tanto talento y gente joven con alma emprendedora en España. Con tan solo 21 años Melania Ruiz y tras terminar sus estudios de bachillerato y formarse como maestra quesera, decidió apostar por un sueño y puso en marcha ‘La Cañada del Capitán’, la primera fábrica de quesos artesanos de Vélez-Málaga, su ciudad natal.
La clave de su éxito no es otra que las ganas, la ilusión, el esfuerzo y el amor que ponen desde sus comienzos, algo que les ha llevado a posicionar sus productos entre los mejores del mundo.
Melanie y yo tenemos en común que somos amantes de la moda y de la lectura, por eso me gusta tanto saber que ella se considera así misma como “diseñadora de quesos, aunque eso sí, quesos de alta costura.”
¡Ve preparando tus papilas gustativas!
En La Cañada del Capitán utilizan sólo leche de las ganaderías de La Axarquía, concretamente de la Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga.
Y como no podía ser de otra forma, la elaboración de sus quesos es completamente artesanal y tradicional, moldeados a mano, lo que les aporta un toque especial que jamás sería posible de obtener con una máquina.
Por estos motivos teníamos claro que queríamos incluir sus quesos y qué mejor forma que a través de una degustación de los mismos.
El Snack Premium que podrás probar de La cañada del Capitán lo forman un trío de simpáticos quesos de cabra curados en aceite, presentados en unos tarritos de cristal para ofrecer el mejor aperitivo (y como te puedes imaginar, marida estupendamente con el vino que hemos escogido para ti).
Tagliatelle al Pimentón de Spiga Negra
Dos hermanos y un sueño. Conoce la historia de Arrate e Igor, quienes comparten el sueño de transformar los cereales que nos ofrece la tierra en alimentos ecológicos de calidad. Desde sus inicios en 2014, estos hermanos diseñaron un molino propio para cumplir con su sueño de procesar pasta artesanal.
Situados en el municipio de Humilladero, en la comarca malagueña de Antequera, su objetivo principal es elaborar productos de gran calidad, respetuosos con la naturaleza y las personas, en contacto directo con las familias y proyectos que cultivan los granos y estableciendo vínculos a través de un comercio de proximidad cercano y de confianza.
Trabajan además en la recuperación de variedades de trigos olvidadas y gracias a su molino trabajan directamente con los granos. Una unión con el territorio que les permite elaborar sémolas únicas para su pasta y harinas que conservan toda la intensidad y el aroma de los mejores cereales.
La especialidad con pimentón se elabora con sémola (semi) integral de trigo duro (Triticum turgidum durum) a la que se ha incorporado pimentón de la vera durante el amasado. La cuidada proporción entre el ingrediente base (la sémola de trigo duro) y el pimentón da como resultado una pasta muy sabrosa, con suaves matices picantes que resaltan la personalidad de esta especialidad.
Esta pasta rojiza es ideal para tomar sola con un sencillo salteado de ajo y un buen AOVE (aglio e oleo), va genial con mariscos, con gambas, también con verduras y es perfecta como pasta para sopas. El secreto de su estilo inconfundible es la elaboración que realizan en Spiga Negra sin prisa y con todo el cuidado y esmero.
Vino tinto roble d.O.P. SIERRAS DE málaga- Bodega Cortijo La Fuente
Todo el proceso lo realizan con la máxima dedicación, siempre de forma artesanal cuidando y mimando las uvas al máximo. La vendimia se ejecuta de forma manual recolectando variedades según estado de maduración. Solamente se recolectan los racimos sanos desechando los enfermos o faltos de madurez.
El vino que hemos escogido para la primera edición de Olé my box es un vino tinto roble (siete meses en barricas de roble y dos meses en botella) y se caracteriza por su color rubí, vivo, luminoso. ¡Queremos que viajes a esta región con el paladar!
Y este vino destaca por su perfecta armonía estructural entre la acidez (frescura), el cuerpo (la sedosidad), los aromas (complejidad y persistencia), la estructura (taninos y materias colorantes)
El resultado es un vino esbelto, elegante, rico, sustancioso, suave, complejo y persistente que aporta una placentera sensación de redondez y plenitud.
CATA A LA NARIZ
En nariz es limpio y aromático. Donde destacan la fruta fresca del bosque (Frambuesa, zarza mora, grosellas) , con notas florales (lilas, violetas), rico en especias (vainilla, clavo) con maderas nobles (cedro) y toques balsámicos (menta, regaliz).
CATA EN BOCA
Es un vino amplio, con cuerpo, con taninos dulces, muy fresco donde vuelve a salir la fruta fresca del bosque, muy equilibrado, sustancioso y persistente.
¡Te encantará en cuanto lo pruebes!
Chocolate artesanal con 70% cacao de Perú
¡Aviso para los amantes del chocolate! Esta tableta puede ser extremadamente deliciosa… Elaborado artesanalmente en Málaga con granos procedentes de Perú de la más alta calidad, hemos seleccionado este cacao por su nota de cata a cítricos y frutos secos, que nos recuerdan a la provincia de Málaga.
Maychoco nació en la mente de Mayte Sánchez, una mujer emprendedora quien en 2019 logró hacer realidad su sueño con la apertura de un obrador en Benajarafe (Málaga), donde comenzó con habas de cacao procedentes de las mejores plantaciones del mundo.
Con su propias manos tuesta esos granos y hace todo el proceso hasta atemperar esas semillas para convertirlas en un chocolate fino de aroma de la mejor calidad, ¡que revoluciona el paladar de todo el que lo prueba! En su pequeño obrador artesanal de tueste de cacao transforma el haba en chocolate “BEAN TO BAR”. Al ser una elaboración a mano, ofrece un SABOR ÚNICO, con la mayor calidad.
Ya en 2017 Mayte realizó sus primeros cursos formativos con maestros pasteleros locales. Fue el punto de partida de un sueño que se fraguó en la cocina del restaurante de su padres cuando de niña (es la segunda de ocho hermanos), donde ayudaba en la cocina a su madre y pensaba en cómo transmitir emoción con los alimentos.
Todo el cacao que se trabaja en Maychoco procede de plantaciones que respetan a las familias que lo recolectan y que se cultiva de forma sostenible respecto al medio ambiente. Comprometidos con las personas y la naturaleza este chocolate es el postre perfecto para tu cena especial con OLÉ MY BOX.
Prueba el sabor de Málaga con esta OLÉ MY BOX EDICIÓN ESPECIAL DE LANZAMIENTO
POR 57€ Gastos de envío gratis para península y Baleares
(Próximamente envíos a Canarias, Ceuta & Melilla)
por qué probar olé my box
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Envío rápido
Tras tu pedido hacemos entrega inmediata de tu OLÉ MY BOX a las puertas de tu casa o en un punto de recogida cercano a tu domicilio.
Garantía calidad
Seleccionamos cuidadosamente los mejores productos artesanos y gourmets para llevar lo mejor de España directo a tu mesa.
Si eres de los primeros 10 pedidos recibirás un cuenco para aceitunas / frutos secos de cerámica artesanal
Nos encanta sorprender a nuestros clientes. Por ello premiamos a los primeros pedidos con una pieza artesanal única hecha por un artesano de la región para promover el talento que hay en nuestra tierra.
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